Die Tandem Reporter auf der Anuga

Vom 8. bis 12. Oktober reisen unsere zehn Teilnehmer zur weltweit führenden Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie und werden mit Sicherheit jede Menge spannende und vor allem leckere Dinge erleben. Wir stellen dir unser Kölner Team vor:

Team 1: Doaa Soliman und Hanna Mertens

Doaa Soliman is eine 24 jährige Journalistin aus Ägypten. Im Oktober zieht sie nach Duisburg, um an der dortigen Uni ihren Master in "Public Policy and Good Governance" zu machen. Ihre Teampartnerin Hanna hat gerade in Bremen ihren Bachelor in Kulturwissenschaft und Französisch abgeschlossen und beginnt nun einen Master in Kulturvermittlung. Eigentlich hat sie aber ihr Leben lang Esskultur studiert: während ihrer Kindheit auf einem Bauernhof mit Weingut, Nebenjobs in einer Bäckerei und einem italienischen Feinkostladen in Sydney, im Rahmen ihrer Ausbildung im Hotel und ihrem Auslandssemester im kulinarischen Paradies Südfrankreichs. Im Laufe vieler Reisen und Auslandsaufenthalte hat sie gemerkt, dass Essen für sie immer eine Brücke zu Land, Leuten und Lebensweisen darstellt, durch die man sich mit jedem Bissen einander annähert und etwas über die andere Kultur lernt. Dieses Team beschäftigt sich den "Lohas" und Fair Trade Produkten.

Team 2: Cristina Romera und Janina Lenz

Cristina Romero kommt aus Ecuador. Sie zog nach Deutschland, um an der Uni Göttingen ihren Master in "International Agribusiness and Rural Development" zu machen. Sie ist fest davon überzeugt, dass das, was wir essen uns zu dem macht, was wir sind. Deshalb versucht sie sich immer gesund zu ernähren mit dem Glauben, dass man Essen genießen muss und auch gesundes Essen lecker sein sollte. Ihr Tandempartnerin Janina Lenz ist 22 Jahre alt und kommt aus Köln. Schon früh wusste sie, dass ihre berufliche Zukunft in den Journalismus führen soll. Deshalb studiert sie Kulturjournalismus und arbeitet für die Mediengruppe RTL. Sie liebt das Schreiben ebenso wie das Reisen und Fußball und ist immer neugierig auf neue Trends und Entwicklungen in der Gesellschaft. Die Beiden recherchieren zum „Trend“ Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten in der Food & Beverages-Branche.

Team 3: Qiongye "Leo" Li und Deniz Keser

Qiongye Li, besser bekannt als leo, wurde im chinesischen Hangzhou geboren. Ein Drittel seines Lebens hat er in Singapur verbracht und ist nun Austauschstudent an der schönen Uni Konstanz. Als Student der Politikwissenschaften und Europastudien interessiert er sich für Linguistik, gutes Essen, lesen und Kunst, genauso wie fechten. Sein Tandem Partner Deniz Keser ist 23 Jahre alt und studiert seit 2010 in der "Friedensstadt" Osnabrück an der dortigen Hochschule „Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion“. Er interessiert sich für (Food-)Fotografie, Musik, Sprachen und andere Kulturen. Er beschäftigt sich an seiner Hochschule mit internationalen Themen und mit der Betreuung internationaler Studenten. Auf der Anuga werden die beiden Reporter zum Trendthema „Halal-Food“ recherchieren und der Frage nachgehen, was eigentlich „Halal-Food“ ist und warum es für die Lebensmittelindustrie so interessant ist.

Team 4: Sanjeeta Pant und Katrin Holtermann

Sanjeeta ist 27 Jahre alt und aus Kathmandu in Nepal. Seit sechs Monaten lebt sie in Deutschland und liebt die Lebensweise der Deutschen und deren Hundeliebe. Sie ist eine DAAD Stipendiatin des Public Policy and Good Governance Programms und wird ab Oktober ihren Master an der Uni Duisburg-Essen machen. Sie liebt das Reisen und ihre drei Hunde dabei zu beobachten, wie sie miteinander spielen. Sie hofft, dass sie irgendwann lernt, wie man fotografiert und möchte fließend Deutsch sprechen. Ihre Teampartnerin Katrin Holtermann ist 24 Jahre alt. Seit Beendigung ihrer Kochausbildung in Köln studiert sie Ökotrophologie an der Hochschule Anhalt. Schon immer legt sie Wert auf eine hohe Qualität von Lebensmitteln und möchte sich auch nach ihrem Studium dafür einsetzen, dass diese auch bei Convenience-Produkten erreicht wird. Zusammen recherchieren sie auf der Messe zum Thema "Convenience Produkte und gesunde Lebensmittel".

Team 5: Susan De Bruin und Wiebke Zillinger

Susan ist 21 Jahre alt und kommt aus Südafrika. Seit 5 Jahren wohnt sie in der Hauptstadt Pretoria. 2009 begann sie ihr Studium an der Universität von Pretoria, wo sie Marketing studiert. Jetzt macht sie einen halbjährigen Auslandsaufenthalt an der Universität Konstanz. Deutschland gefällt ihr wirklich gut, insbesondere das deutsche Essen, die Menschen dort und die Kultur. In ihrer Freizeit erlebt sie entweder gern Abenteuer in der Natur oder sie spielt Querflöte. Ihre Tandempartnerin Wiebke ist 22 Jahre alt und wurde in der Thüringischen Landeshauptstadt Erfurt geboren. Nach einem Freiwilligen Sozialen Jahr, welches sie in einem Kinderheim absolvierte, begann sie eine Ausbildung zur Fachkraft für Süßwarentechnik. Nach erfolgreichem Abschluss dieser Ausbildung studiert sie seit Oktober 2010 Lebensmitteltechnologie an der HS Fulda. Wiebke verbringt ihre Freizeit gerne mit ihren Freunden oder beschäftigt sich mit der Fotografie und anschließender Bearbeitung in Photoshop. Sie mag lesen, zeichnen, das Mittelalter und vor allen Dingen Süßigkeiten. Gemeinsam werden die Beiden ihre Eindrücke auf der Anuga in vielen Fotos festhalten und sich mit neuen Technologien in der Lebensmittelbranche beschäftigen.